重庆江湖菜发展促进会第二届第一次会员大会圆满举行杨长江当选为会长

聚焦城市网@舌尖上的重庆讯山城烟火盛，江湖启新章。5月26日下午，重庆江湖菜发展促进会第二届第一次会员大会在渝中区山城大会堂圆满召开。本次大会汇聚特邀嘉宾、行业大咖、烹饪厨师、供应链商户及会员代表共计200余名参加，齐聚一堂、共襄盛会，共同探讨重庆江湖菜传承创新路径，助推产业高质量发展。

大会遵循议程有序开展。会上，全体参会代表集中听取并审议通过促进会第一届理事会工作报告、党支部工作报告、监事会工作报告及财务工作报告，逐项审议表决协会章程修订草案、会费标准及管理办法，并公示新一届理事、监事候选人推荐名单，全程公开透明、规范有序。

▲重庆江湖菜发展促进会第二届理事会领导班子成员亮相

经现场无记名民主投票，大会选举产生第二届理事会、监事会，共计24名理事、3名监事。随后，新一届理事会召开专项会议，选举敲定新一届核心领导班子：重庆茵乔餐饮管理有限公司董事长杨长江当选会长，重庆九加九餐饮管理有限公司董事长湛家全当选监事长，重庆市商务委离退休党委一支部二级巡视员刘保富当选党支部书记兼秘书长。

本次大会聘任原会长曾清华为名誉会长，特聘国际烹饪名师张正雄为技术顾问、环球地理杂志社总编李海洲为文化顾问；选举重庆大江龙餐饮文化有限公司董事长龙大江、重庆鹅公鸭王餐饮管理有限公司董事长刘渝、重庆厨耕记餐饮管理有限公司董事长钱天友担任副会长。同时，大会为各专业委员会负责人逐一颁发聘书，进一步完善协会组织架构，夯实行业发展人才支撑，为重庆江湖菜产业提质升级筑牢根基。

新当选会长杨长江发表就职致辞。他以“烟火百味聚山城，薪火传承谱新篇”为主题，表态履职将恪尽职守、廉洁奉公、务实笃行，带领新一届理事会班子，团结全体会员单位凝心聚力、守正创新、实干兴会，主动破解行业发展难题、激活产业发展活力，全力开创重庆江湖菜产业发展新格局，助力重庆特色餐饮行业规范化、品牌化、可持续高质量发展。

新当选党支部书记兼秘书长刘保富表示，促进会将始终坚持党建引领行业发展，紧扣餐饮产业转型升级趋势，深耕重庆江湖菜特色赛道，持续活跃本地餐饮消费市场，让麻辣鲜香、醇厚地道的山城风味飘香巴渝、走向全国。同时，他寄语全体会员企业，坚守诚信守法经营底线，严守菜品品质核心生命线，秉持包容共生、合作共赢的发展理念，抱团聚力、协同发展，共同推动行业提质增效。

新当选监事长湛家全也作出履职表态。他表示，未来将严格恪守促进会各项章程制度，认真履行监事岗位职责，坚守公正严谨、务实履职的工作原则，全面做好协会日常工作监督、财务监督及行业规范监督等各项工作。同时将主动配合协会班子工作，强化行业自律监督，筑牢协会合规运营底线，规范行业发展秩序，护航重庆江湖菜产业健康、有序、稳健发展。

“如果说重庆火锅是重庆美食的‘面子’，那么重庆江湖菜就是重庆美食的‘底子’。”国际烹饪名师张正雄在会上分享了行业发展烹饪初心与深耕感悟。据介绍，早在上世纪90年代初，张正雄便在《重庆晚报》美食版刊发《重庆家常菜纵横谈》一文，首次提出“江湖菜”概念，为重庆本土特色菜赋能发展。他总结重庆江湖菜兼具“韧与刚、柔与强、烈与爽、厚与润”的独特气质，饱含山城独有的烟火气韵与豪迈风骨，凭借地道口味扎根本土、风靡全国，数十年始终活力满满、魅力不减。“重庆的山、重庆的水，重庆人的性格、重庆人的嘴。只要舌尖认可，就没有不火的道理。人在江湖，身不由己；贵在江湖，欲罢不能。”真挚感言道尽重庆江湖菜的独特韵味，也生动诠释了山城烟火背后的人文情怀。

重庆市市场监督管理局餐饮处处长李昂充分肯定了促进会第一届理事会的工作成效。他表示，第一届理事会履职期间，深耕行业、务实服务，各项工作扎实落地、成果丰硕，为重庆江湖菜行业稳步发展奠定了坚实基础。同时，他对新一届领导班子寄予殷切期望，希望班子团队坚守初心、履职担当、同心实干，持续规范行业经营秩序、完善行业自律机制，严守食品安全底线，聚焦主业、精耕细作、做强做优，推动重庆江湖菜行业行稳致远、健康有序发展。

重庆市商务行业组织综合党委专职副书记高文勉励促进会新一届理事会不负会员信任、不负党委政府重托。他表示，当前正是餐饮产业转型升级、行业协会提质赋能的关键窗口期，主动扛起行业发展责任，持续完善产业供应链体系、畅通产业发展链路，助力重庆江湖菜品牌突破地域局限、拓宽全国市场，真正实现“香飘四海，味传万家”，擦亮重庆特色美食城市名片。